Saumon sauce citron vert

Ingrédients de la recette (pour 4 personnes):

-4 morceaux de saumon

- 7 Cc de sucre

- 1/2 cube de bouillon de poisson émietté

- 1 citron vert

- 1 tige de citronnelle

- 1 pincée de sel

- coriandre fraîche

- 1 piment ou du pili-pili

- 5 gousses d'ail

Préparation de la recette

pour la sauce:

hachez les gousses d'ail, les piments, la coriandre, couper la tige de citronnelle en morceaux de 3 cm environ, zestez le citron, pressez le citron,

déposez le tout dans un pat à four, ajoutez le sucre et le bouillon de poisson émietté ,

faire mariner le poisson 30min au frais,

puis cuire au four à 180°

Servir avec du riz

Comments

[titi]

une recette simple et parfumée. J'adore

[roxane martin]

;)